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Les carnets de julie

L'émission ''Les carnets de julie'' est un programme diffusé régulièrement sur l'antenne de FRANCE3.
Découvrez ci-dessous l'ensemble des vidéos pour voir ou revoir en replay cette émission à succés : pour votre plus grand bonheur, pas moins de 35 vidéos sont actuellement à voir en streaming.

Le dernier replay a été ajouté le 13/12/2014 à 17:00.
Diffusion : 13/12/2014 17:00
Revoir Les carnets de julie du 13 Décembre

Les carnets de julie du 13 Décembre

- Pour sa dernière émission de l'année, Julie Andrieu se rend à Strasbourg, où elle déambule dans le plus vieux marché de Noël d'Europe. Au sommaire : Le baeckeoffe de Nicole. - Le bekelfleich de Brigitte. - Le baerewecke de Laurence.

Vidéos de Les carnets de julie en replay :

Diffusion : 29/11/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
Revoir Les carnets de julie du 29 Novembre

Les carnets de julie du 29 Novembre

- Au sommaire : Les cagouilles à la charentaise. - Le gigouri, civet de cochon. - Gâteau charentais à l'angélique.

Diffusion : 22/11/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 22 Novembre

- Au sommaire : Les râbles de lapin au vin rouge et aux raisins. - La fricassée des mariniers. - La zuppa inglese.

Diffusion : 15/11/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
Revoir Les carnets de julie du 15 Novembre

Les carnets de julie du 15 Novembre

- Au sommaire : Magret en croûte de noix. - Gaufres limousines à l'ancienne, cuites au feu de cheminée et roulées en fines cigarettes. - Poitrine de veau farcie en estouffade.

Diffusion : 12/11/2014 20:45Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 12 Novembre

- Direction le Nord Pas-de-Calais à la découverte d'une riche région de France. Ce territoire, à la fois étonnant et accueillant, traversé d'influences diverses au cours de l'Histoire, mixe de nombreuses [...]

Diffusion : 08/11/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
Revoir Les carnets de julie du 08 Novembre

Les carnets de julie du 08 Novembre

- En visite à Metz, Julie découvre une ville riche de surprises, labellisée ville d'art et d'histoire depuis novembre 2011 et candidate au patrimoine de l'Unesco. Elle arpente ses rues et goûte à ses recettes [...]

Diffusion : 01/11/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
Revoir Les carnets de julie du 01 Novembre

Les carnets de julie du 01 Novembre

- Au sommaire : Le pâté bourbonnais à base de pommes de terre. - Le canard à la Duchambais. - Le piquenchâgne, un gâteau aux poires macérées dans un mélange de sucre, de crème et de rhum.

Diffusion : 18/10/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
Revoir Les carnets de julie du 18 Octobre

Les carnets de julie du 18 Octobre

- Au sommaire : Le tian de faïou de Josette, gratin de haricots blancs au porc. - Les pigeons au flambadou d'Eliane. - Le moelleux au muscat de Beaumes-de-Venise.

Diffusion : 11/10/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
Revoir Les carnets de julie du 11 Octobre

Les carnets de julie du 11 Octobre

- Julie Andrieu découvre les Côtes d'Armor et rencontre des personnalités locales, avant de déguster des recettes typiques. Au sommaire : Les cocos de Paimpol aux trois poissons. - Palourdes roses en [...]

Diffusion : 06/09/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
Revoir Les carnets de julie du 06 Septembre

Les carnets de julie du 06 Septembre

- Au coeur des Landes, Julie Andrieu découvre des recettes typiques et rencontre des producteurs, éleveurs, restaurateurs et artisans locaux. Au sommaire : L'alose aux pruneaux et aux carottes, un poisson [...]

Diffusion : 28/06/2014 17:20Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 28 Juin

- Julie Andrieu découvre les traditions gastronomiques liées au faste du château de Versailles. Au sommaire : Le potage aux petits oiseaux et pois verts. - La terrine de brochet et anguilles. - Le pain perdu [...]

Diffusion : 21/06/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 21 Juin

- Julie Andrieu débute sa promenade gourmande sur la plage de Corbières, dans le quartier de l'Estaque, à Marseille. Cet ancien hameau isolé de pêcheurs et de fabricants de tuiles, devenu un village [...]

Diffusion : 14/06/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 14 Juin

- Pour cette nouvelle exploration de la Haute-Savoie, Julie Andrieu propose de découvrir le lac d'Annecy et ses environs. Elle débute son périple par le Pont de l'Abîme, qui relie les communes de Cusy et [...]

Diffusion : 07/06/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 07 Juin

- C'est au coeur du «grenier à blé de la France» que Julie Andrieu a choisi de se rendre. En dépit d'un relief bien terne, la Beauce ne manque pas d'attraits historiques, culturels et naturels qui en font une [...]

Diffusion : 24/05/2014 16:55Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 24 Mai

- Julien Andrieu commence sa visite de l'île de Noirmoutier au passage du Gois. Cette route sous la mer, qui se découvre à marée basse, est très fréquentée par les pêcheurs à pied, qui y récoltent coques, [...]

Diffusion : 17/05/2014 16:50Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 17 Mai

- Julie Andrieu se trouve à Vézelay, ville sanctuaire, point de départ pour Saint-Jacques-de-Compostelle et véritable fenêtre sur le Parc naturel régional du Morvan, à l'environnement préservé. Elle [...]

Diffusion : 10/05/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 10 Mai

- Direction le Cotentin. Julie Andrieu entame son périple au milieu des dunes d'Hattainville, un site préservé aux paysages sauvages façonnés par le vent et la mer. Plus loin, le panorama depuis le Cap de [...]

Diffusion : 05/05/2014 20:45Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
Revoir Les carnets de julie du 05 Mai

Les carnets de julie du 05 Mai

- Echancrée de baies qui transposent au coeur des terres une atmosphère marine, la Cornouaille, la plus vaste des provinces historiques bretonnes, regroupe une mosaïque d'entités d'une grande diversité [...]

Diffusion : 03/05/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 03 Mai

- Julie pose ses bagages près de l'Etang de l'Or, dans la Petite Camargue. Cet espace, protégé et séparé de la Méditerranée par un mince cordon dunaire, se caractérise par un mélange d'eaux douces et d'eaux [...]

Diffusion : 26/04/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 26 Avril

- Julie Andrieu s'aventure dans le Libournais, limité au sud par la vallée de la Dordogne et qui rassemble une succession de micro-pays parsemés de vignobles : pays de Saint-Emilion, de Castillon, de Coutras, [...]

Diffusion : 19/04/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 19 Avril

- Nantes, patrie de Jule Verne, de Jacques Demy et de la «Folle Journée», est le point de départ du nouveau périple de Julie Andrieu. La Loire est au centre de la vie à Nantes. Il était donc primordial, pour [...]

Diffusion : 12/04/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 12 Avril

- La cuisine lyonnaise se situe ainsi au carrefour de deux courants d'influence majeurs : celui du Sud, provençal et méditerranéen, et celui du Nord, lorrain et alsacien. Au sommaire :

Diffusion : 05/04/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 05 Avril

- Julie commence son périple sur la jetée du Bélisaire, au Cap Ferret, laquelle offre un superbe panorama sur l'ensemble du Bassin d'Arcachon. Son itinéraire gourmand va faire découvrir des recettes oubliées [...]

Diffusion : 29/03/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 29 Mars

- Gérardmer, ville des Hautes-Vosges, tient son surnom de «perle des Vosges» du frère de Victor Hugo, Abel. Son nom lui vient des jardins d'un certain Gérard d'Alsace, duc de Lorraine au XIe siècle. Gérardmer [...]

Diffusion : 22/03/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 22 Mars

- Julie se trouve au coeur du village médiéval de Besse-et-Saint-Anastaise. Elle y rencontre André Gay, épicurien qui a été le maire de cette bourgade pendant 28 ans. Il est avant tout un Auvergnat passionné [...]

Diffusion : 15/03/2014 16:55Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 15 Mars

- A bord de sa décapotable rouge, Julie Andrieu parcourt le massif des Aravis, en Haute-Savoie, dont elle découvre quelques recettes typiques. Au sommaire : L'incontournable tartiflette, préparée par Magali [...]

Diffusion : 08/03/2014 16:55Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 08 Mars

- Julie Andrieu propose une visite des rues de Saint-Tropez et une promenade à cheval entre le golfe de Saint-Tropez et le pays des Maures. C'est l'occasion de découvrir les influences, l'histoire, les [...]

Diffusion : 01/03/2014 16:55Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 01 Mars

- Julie propose de découvrir la vallée de la Maurienne et ses somptueux paysages. C'est en chien de traîneau qu'elle commence son voyage. Christophe, musher passionné par son métier et sa région, l'embarque [...]

Diffusion : 15/02/2014 16:55Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 15 Février

- Julie Andrieu propose une émission exceptionnelle au coeur de Paris, dont elle découvre la tradition culinaire. Si l'on associe souvent Paris à ses restaurants et à ses grandes toques, il existe aussi des [...]

Diffusion : 01/02/2014 16:55Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
Revoir Les carnets de julie du 01 Février

Les carnets de julie du 01 Février

- Julie découvre le pays des Quatre Montagnes, dans le Vercors : un site naturel qui s'élève au-dessus des vallées de l'Isère, de la Drôme et du Drac. Les flancs abrupts et verticaux qui ceinturent le site en [...]

Diffusion : 25/01/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 25 Janvier

- En visite à Metz, Julie découvre une ville riche de surprises, labellisée ville d'art et d'histoire depuis novembre 2001 et candidate au patrimoine de l'Unesco. Elle arpente ses rues et goûte à ses recettes [...]

Diffusion : 18/01/2014 17:00Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 18 Janvier

- Julie Andrieu parcourt le massif des Bauges, en Savoie, où elle déguste quelques spécialités locales. Au sommaire : Les Matafans, accompagnés de tome des Bauges. - Les Diots aux sarments. - Les Goures [...]

Diffusion : 06/01/2014 20:45Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
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Les carnets de julie du 06 Janvier

- Julie explore toute la beauté du Sud de la Corse. Son voyage l'emmène à la découverte de deux parties distinctes : le littoral autour de Bonifacio et la montagne corse autour de Levie, au coeur de l'Alta [...]

Diffusion : 04/01/2014 17:20Chaine : france3Toutes les vidéos de Les carnets de julie en replay
Revoir Les carnets de julie du 04 Janvier

Les carnets de julie du 04 Janvier

- Julie se rend à New York, pour goûter les plats d'inspiration française que l'on trouve dans la métropole américaine. Au sommaire :

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