Quel temps pour la planète du 03 Juillet

On associe spontanément les pêches, les nectarines ou les abricots au sud de l'Europe. Et pourtant, chez nous, en Wallonie, l'abricotier trouve progressivement sa place. Grâce à des années d'essais, une véritable filière est en train de naître, avec un objectif clair : privilégier le goût et les circuits courts. - Un nouvel épisode de notre série, le champ des possibles. À la rencontre de Belges engagés pour la planète, nous nous arrêtons dans le Parc National de l'Entre-Sambre-et-Meuse. On va se balader dans une forêt exceptionnelle, l'une des plus grandes forêts en libre évolution dans notre pays. Dans cette nature qui reprend ses droits, on veut étudier la manière dont la forêt se développe sans l'intervention humaine. - Il paraît que les petits pois sont rouges, mais rassurez-vous, ceux de Carlo seront bien verts. Souvent consommé surgelé ou en conserve, le petit pois sera dans la cocotte de Carlo accompagné de lard braisé et de la laitue.