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L?histoire du livre de cuisine d?alice du 04 Février

Diffusée pour la première fois le 04 Février à 05h05 sur l'antenne de Arte, cette vidéo de L?histoire du livre de cuisine d?alice en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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Alice Urbach naît dans la Vienne de la fin du XIXe siècle et grandit dans une famille de la bourgeoisie juive. Lorsque son mari meurt quelques années plus tard, la jeune femme doit subvenir seule aux besoins de ses enfants. Passionnée de gastronomie, elle décide d?ouvrir une école de cuisine qui rencontre un succès fulgurant. En 1935, Alice Urba...

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