Cuisines des terroirs du 15 Novembre
Diffusée pour la première fois le 15 Novembre à 10h05 sur l'antenne de Arte, cette vidéo de Cuisines des terroirs en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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Sa femme, Matlyuba, et leurs voisines préparent du sirop de coing pour l?hiver ainsi que des mantis (sortes de ravioles) à la citrouille. Traditionnellement, ce sont les hommes qui s?occupent du pilaf, plat national ouzbek cuisiné au feu de bois dans un chaudron en fonte. Enclavé au c?ur de l?Asie centrale, l?Ouzbékistan est un pays à majorité m...
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:format(webp)/4/e/6/0cc42cb1512a4495bf267316bddf6b0fcca2148b1e9bef3eb470eb4ca3efa6e4.jpg "Uprising live, 1980")
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