Les délices d'emilie-romagne du 18 Octobre
Diffusée pour la première fois le 18 Octobre à 10h15 sur l'antenne de Arte, cette vidéo de Les délices d'emilie-romagne en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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Bologne est surnommée à la fois la "docte", en référence à son université qui a vu le jour au XIe siècle, la "rouge", pour son ancrage historique à gauche, et la "grasse", pour sa cuisine généreuse. Cristina Rossi a fait carrière dans la mode et se consacre aujourd?hui à l?héritage gastronomique bolognais au sein de "Cesarina", un groupe de cuis...
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