Océanie, sur les routes de la mer du 18 Octobre
Diffusée pour la première fois le 18 Octobre à 10h05 sur l'antenne de Arte, cette vidéo de Océanie, sur les routes de la mer en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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Gênes - Du port aux fourneaux. Dans le Val di Vesima, Dario Barone pratique l?agriculture régénératrice et prépare une délicieuse torta Pasqualina à la blette. À Pra?, haut-lieu du basilic ligure, Chiara Ratto cuisine, à partir de sa récolte, un pesto dont elle nappe les traditionnelles pâtes trofie. Dans la vieille ville de Gênes, Umberto Prestigiacomo cuit la farinata, la t.... Durée : 30 min 3 s.
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