360° reportage du 28 Février
Diffusée pour la première fois le 28 Février à 17h30 sur l'antenne de Arte, cette vidéo de 360° reportage en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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Le boucher Pierre Oteiza, qui a redécouvert celui qu?il appelle le ?roi des cochons?, a fait prospérer l'espèce dans la vallée grâce à une poignée d?éleveurs volontaires et dynamiques. Dans les années d?après-guerre, alors que l?agriculture pyrénéenne subissait une profonde mutation, l?élevage des porcs à croissance rapide s?est généralisé. Cepe...
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