C'est du belge du 30 Janvier

Gerald Watelet nous?fait découvrir les merveilles de la Brafa, l'incontournable foire d'antiquités de Belgique. nn Cette année le salon innove avec un tout nouvel espace dédié à la gastronomie : restaurant italien, bar à sushis, bar à huîtres... Une expérience culinaire qui illustre une fois encore la convivialité légendaire de l'accueil belge. nnDe son côté, Marie-Hélène Vanderborght nous fera vivre le coup d'envoi de la foire nnavecles coulisses d'un prestigieux dîner, celui des collectionneurs. Pour cette édition, c'est le chef triplement étoilé Viki Geunes qui signe le menu sous la houlette du traiteur Manuel Léoonard. nnOn part sur les sommets du Valais suisse à la rencontre de Maximilien Drion, le prodige belge du ski?alpinisme. Habitué des podiums internationaux, il porte haut les couleurs de la Belgique dans un sport qui fait ses débuts aux Jeux Olympiques dans quelques jours. nnEnfin, retour sur les bancs de l'école, à la découverte de VATEL Bruxelles. Une immersion dans le quotidien de ces étudiants qui se destinent à l'hôtellerie de haut niveau, au sein du premier groupe mondial de formation en management hôtelier.