C dans l'air l'invité du 30 Décembre
Diffusée pour la première fois le 30 Décembre à 17h27 sur l'antenne de France5, cette vidéo de C dans l'air l'invité en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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En cette veille de réveillon de la Saint-Sylvestre, le chef Thierry Marx est notre invité. Inquiet d'une "industrialisation de la cuisine", il souhaite que le "fait maison" soit davantage valorisé. Il veut créer un label sur le fait-maison, avec une TVA avantageuse. Une façon de protéger l'artisanat des métiers de bouche, et les restaurateurs, a...
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