Cuisines des terroirs du 17 Aout
Diffusée pour la première fois le 17 Aout à 07h45 sur l'antenne de Arte, cette vidéo de Cuisines des terroirs en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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L?île d?Ischia, Italie. Leur voisine octogénaire, Lucia de Martino, ancienne "reine de la tarte" du village, initie son petit-fils à ses recettes afin qu?elles ne disparaissent pas des mémoires. Au menu : la célèbre tarte de Lucia "Amore mio", des frittelle au fenouil sauvage et du pesto de fenouil pour accompagner la pêche du jour. Sans oublier la recette tombée dans .... Durée : 29 min 58 s.
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