Voyage en cuisine du 01 Juillet
Diffusée pour la première fois le 01 Juillet à 07h50 sur l'antenne de Arte, cette vidéo de Voyage en cuisine en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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Corée du Sud : le kimchi. Le kimchi, le ferment de la Corée du sud Invité d?honneur des tables coréennes, le kimchi est aux Sud-Coréens ce que le pain est aux Français. Alara Bordier s?est rendue dans les cuisines de la cheffe Yu Jeonghee, qui a dédié sa vie à l?art ancestral de la préparation de ce plat. Elle consacre à ces légumes fermentés et pimentés un véritable mus.... Durée : 30 min.
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