Voyage en cuisine replay

Diffusée régulièrement sur l'antenne de ARTE, Voyage en cuisine est une émission TV dont les rediffusions sont à  voir ou revoir sur internet quand bon vous semble.
Les vidéos sont ajoutées quotidiennement et pour ne pas en manquer une, vous pouvez être prévenu par mail à  chaque fois qu'une nouvelle émission est disponible.

Retrouvez ci-dessous l'ensemble des vidéos de cette émission à  succés : pour votre plus grand bonheur, 43 vidéos sont actuellement à  voir en streaming.

Le dernier replay a été ajouté le 28/11/2025 à  07:20.

Diffusion : 28/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 28 Novembre

"Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Le trésor marin des Mauriciens : le vindaye de poisson - Le goût du pays : [...]

Diffusion : 27/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 27 Novembre

En périphérie de Cape Town, tout le monde s'arrache le Gatsby, un sandwich qui est devenu l'icône culinaire des townships sud-africains.

Diffusion : 26/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 26 Novembre

Le journaliste Alexis Sarini a suivi la préparation d'un vol-au-vent dans une institution parisienne aux côtés du chef Romain Van Thienen.

Diffusion : 25/11/2025 07:15Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 25 Novembre

Incontournable des tablées locales, mêlant réconfort et poissons colorés, la soupe de poisson baptisée caldo de peixe séduit les Capverdiens.

Diffusion : 25/11/2025 07:15Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 25 Novembre

La soupe de poisson des Capverdiens : le caldo de peixe Incontournable des tablées locales, mêlant réconfort et poissons colorés, le caldo de peixe séduit les Capverdiens. Notre journaliste Arnaud Théry est [...]

Diffusion : 21/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 21 Novembre

"Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Le poulpe épicé de l'île Maurice : le curry ourite - Le goût du pays : [...]

Diffusion : 21/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 21 Novembre

"Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Le poulpe épicé de l'île Maurice : le curry ourite - Le goût du pays : [...]

Diffusion : 20/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 20 Novembre

En Catalogne, on ose mélanger des produits de la terre et de la mer pour faire des recettes "mer et montagne". Le pollastre amb galeres en est une.

Diffusion : 20/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 20 Novembre

En Catalogne, on ose mélanger des produits de la terre et de la mer pour faire des recettes "mer et montagne". Le pollastre amb galeres en est une.

Diffusion : 19/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 19 Novembre

Sans maïs ou sans haricots, il ne peut pas y avoir de cachupa. En tout cas, c'est ce que dit Ana Baptista Da Cruz, chef cuisinier qui en prépare pour le journaliste Arnaud Théry.

Diffusion : 19/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 19 Novembre

Sans maïs ou sans haricots, il ne peut pas y avoir de cachupa. En tout cas, c'est ce que dit Ana Baptista Da Cruz, chef cuisinier qui en prépare pour le journaliste Arnaud Théry.

Diffusion : 18/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 18 Novembre

Au sommaire : "Paris dans un sandwich : le croque-monsieur". - "Le goût du pays". - "Chloé, une Parisienne en Grèce".

Diffusion : 18/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 18 Novembre

Au sommaire : "Paris dans un sandwich : le croque-monsieur". - "Le goût du pays". - "Chloé, une Parisienne en Grèce".

Diffusion : 14/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 14 Novembre

"Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. La bouillie préférée des Sud-Africains : le mieliepap - Le goût du pays : [...]

Diffusion : 14/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 14 Novembre

"Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. La bouillie préférée des Sud-Africains : le mieliepap - Le goût du pays : [...]

Diffusion : 13/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 13 Novembre

Avec du pain cubain et du porc, le cuban sandwich est le plaisir coupable des Floridiens. Antoine Leclaire est allé déguster ce sandwich aux côtés du chef Yasmani Ochoa.

Diffusion : 13/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 13 Novembre

Avec du pain cubain et du porc, le cuban sandwich est le plaisir coupable des Floridiens. Antoine Leclaire est allé déguster ce sandwich aux côtés du chef Yasmani Ochoa.

Diffusion : 12/11/2025 07:15Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 12 Novembre

La journaliste Nawelle Senad est allée déguster le couscous marocain aux côtés du chef Zakia Ait Boulahcen, héritière d'une tradition qui se transmet de génération en génération.

Diffusion : 12/11/2025 07:15Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 12 Novembre

La journaliste Nawelle Senad est allée déguster le couscous marocain aux côtés du chef Zakia Ait Boulahcen, héritière d'une tradition qui se transmet de génération en génération.

Diffusion : 11/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 11 Novembre

Clémence Fournival est allée déguster le b?uf wagyu, cette viande marbrée cuisinée au feu de bois, aux côtés du chef Corey Costelloe, un as du barbecue.

Diffusion : 11/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 11 Novembre

Clémence Fournival est allée déguster le b?uf wagyu, cette viande marbrée cuisinée au feu de bois, aux côtés du chef Corey Costelloe, un as du barbecue.

Diffusion : 07/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 07 Novembre

Pour les Suisses, l'Älplermagronen est un gratin gourmand et réconfortant fait à base de pâtes, pommes de terre et de fromage, le tout accompagné d'une compoté de pomme.

Diffusion : 06/11/2025 11:58Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 06 Novembre

Les macaronis des Alpes : l?älplermagronen Pour les Suisses, l?Älplermagronen est un gratin gourmand et réconfortant fait à base de pâtes, pommes de terre et d?une bonne dose de fromage, le tout accompagné [...]

Diffusion : 06/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 06 Novembre

Le crabe sauté au poivre vert : le kdam chaa Iodé et poivré, ce plat est un mariage parfait entre la richesse agricole et maritime du Cambodge.

Diffusion : 06/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 06 Novembre

Le crabe sauté au poivre vert : le kdam chaa Iodé et poivré, ce plat est un mariage parfait entre la richesse agricole et maritime du Cambodge.

Diffusion : 05/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 05 Novembre

Apprécié des Catalans depuis le Moyen Âge, le fricando de ternera offre une bouchée de l'histoire catalane. Karen Cassuto, est allée déguster ce plat aux côtés du chef Jordi Vilà.

Diffusion : 05/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 05 Novembre

Apprécié des Catalans depuis le Moyen Âge, le fricando de ternera offre une bouchée de l'histoire catalane. Karen Cassuto, est allée déguster ce plat aux côtés du chef Jordi Vilà.

Diffusion : 04/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 04 Novembre

Le braai, c'est bien plus qu'un barbecue, c'est une tradition chère au coeur des Sud-Africains. Lorsqu'il s'agit de choisir la viande, le chef David Higgs voit grand.

Diffusion : 04/11/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 04 Novembre

Le braai, c'est bien plus qu'un barbecue, c'est une tradition chère au coeur des Sud-Africains. Lorsqu'il s'agit de choisir la viande, le chef David Higgs voit grand.

Diffusion : 31/10/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 31 Octobre

"Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. La ratatouille catalane : la samfaina - Le goût du pays : Marjorie, une [...]

Diffusion : 31/10/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 31 Octobre

"Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. La ratatouille catalane : la samfaina - Le goût du pays : Marjorie, une [...]

Diffusion : 30/10/2025 07:15Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 30 Octobre

La journaliste Nawelle Senad et le chef Nazli Narley dégustent un bobotie, un gratin aux saveurs asiatiques emblématique de la cuisine cap-malaise.

Diffusion : 29/10/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 29 Octobre

La brochette de b?uf de Madère : l?espetada Pour partir en quête des fondamentaux de la gastronomie madérienne il faut cultiver son côté aventurier. Notre journaliste Orane Delépine a donc arpenté les forêts [...]

Diffusion : 28/10/2025 07:15Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 28 Octobre

Les nouilles de riz khmères : le num banh chok Véritable ?uvre d?art, le num banh chok est un plat de nouilles parfumées, accompagnées d?une sauce à la citronnelle et au poisson fermenté. À Phnom Penh, notre [...]

Diffusion : 23/10/2025 18:50Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 23 Octobre

Le roi des poissons australiens : le barramundi Préparé entier, en pavé, au four ou sur le feu, le barramundi est un poisson qu?on trouve beaucoup dans les eaux de l?océan Pacifique. Notre journaliste Clémence [...]

Diffusion : 23/10/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 23 Octobre

Le journaliste Antoine Leclaire est allé à la rencontre du chef Josh Abril pour déguster une tarte au citron de Floride.

Diffusion : 22/10/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 22 Octobre

Le quibe est la boulette emblématique de la communauté libano-brésilienne. Le journaliste Alexis Sarini s'est joint au chef Zeina Chalhub pour mettre la main à la pâte.

Diffusion : 21/10/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 21 Octobre

Les patates fripées des Canaries : les papas arrugadas Aux Canaries, à toute heure et à chaque occasion, on déguste des petites patates fripées que l?on appelle papas arrugadas. Impossible de passer à côté [...]

Diffusion : 17/10/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 17 Octobre

"Voyage en cuisine" nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. L'étouffé sucré-salé du Maroc : le tajine - Le goût du pays : Rita, une [...]

Diffusion : 16/10/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 16 Octobre

La fondue vietnamienne : le l?u Attention aux amateurs de fromage, la fondue vietnamienne n?a rien avoir avec la savoyarde. Son principe est simple : se réunir autour d?une table et faire cuire toute sorte [...]

Diffusion : 15/10/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 15 Octobre

Plat mijoté bréslien, le maniçoba peut bien coûter la vie si on ne respecte pas toutes les étapes de préparation. Alexis Sarini a relevé le défi en compagnie du chef Noelice Silva.

Diffusion : 14/10/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 14 Octobre

En Floride, on attend avec impatience la saison de pêche du stone crab. Antoine Leclaire est allé le pêcher et le préparer aux côtés du chef Kal Abdalla.

Diffusion : 10/10/2025 07:20Chaine : arteToutes les vidéos de Voyage en cuisine

Voyage en cuisine du 10 Octobre

Le feuilleté royal marocain : la pastilla Plat de fête qui s?invite souvent sur les tablées royales, ce feuilleté met à l?honneur une viande de prestige au Maroc : celle du pigeon. Notre journaliste Nawelle [...]