Voyage en cuisine du 30 Octobre
Diffusée pour la première fois le 30 Octobre à 07h50 sur l'antenne de Arte, cette vidéo de Voyage en cuisine en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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Oman : le harees. Le porridge à la viande des Omanais : le harees C?est une recette qui a fait son apparition au Xe siècle que notre journaliste Nawelle Senad est allée découvrir auprès de Majeed Agah, jeune chef de Mascate. Et avant de déguster ce porridge, elle a dû le mériter car le harees exige vingt minutes de préparation intensive. Pierre Raffard, géographe.... Durée : 30 min 14 s.
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