Voyage en cuisine du 14 Aout
Diffusée pour la première fois le 14 Aout à 07h50 sur l'antenne de Arte, cette vidéo de Voyage en cuisine en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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La Réunion : le chop suey. Le chop suey, le parfum chinois de La Réunion Légumes sautés, viande relevée d?une sauce soja et d?une sauce d?huîtres : Raphaël est allé découvrir un plat qui raconte la part chinoise de l?île de La Réunion. Il déguste le chop suey accompagné du chef Yannick Vienne qui, par la cuisine, a pu se reconnecter à ses origines chinoises. Pierre Raffar.... Durée : 30 min.
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