Voyage en cuisine du 03 Novembre
Diffusée pour la première fois le 03 Novembre à 07h50 sur l'antenne de Arte, cette vidéo de Voyage en cuisine en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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Nord : la carbonnade. Le ragoût ch'ti à la bière : la carbonnade flamande La carbonnade flamande est un résumé de l?histoire du nord de la France. Un plat qui retrouve ses origines dans les mines, à base de sucre local, et qui est preparé aujourd?hui par le chef Mateusz Rozanski. C?est notre journaliste Alexis Sarini qui a eu la chance d?aller le goûter. Pierre Raffa.... Durée : 29 min 59 s.
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