Voyage en cuisine du 13 Avril
Diffusée pour la première fois le 13 Avril à 18h55 sur l'antenne de Arte, cette vidéo de Voyage en cuisine en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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À Zanzibar, la soupe de mangue : l?urojo À Zanzibar, mangues, pommes de terres, b?uf et manioc font étonnamment bon ménage. Ce mélange, c?est l?urojo. Notre journaliste Nawelle Senad a pu déguster, au coucher du soleil, cette soupe typique de l?archipel aux côtés du chef Ali Kombo Mansour. Pierre Raffard, géographe de l?alimentation, nous parle ...
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