Cuisines des terroirs du 25 Juillet
Diffusée pour la première fois le 25 Juillet à 09h50 sur l'antenne de Arte, cette vidéo de Cuisines des terroirs en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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La Moravie, République tchèque. La famille Il?íková qui fait partie de leur cercle d?amis se cantonne généralement aux plats traditionnels. Mais en plein été, leur fille Jitka revisite volontiers les rôtis de porc : la viande découpée en tranches est cuite sur une pierre chaude. Juste avant de servir, Jitka l?arrose d?une marinade aux herbes fraîches et à la bière d?abricots. .... Durée : 26 min 11 s.
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