Voyage en cuisine du 31 Mars
Diffusée pour la première fois le 31 Mars à 18h50 sur l'antenne de Arte, cette vidéo de Voyage en cuisine en streaming est disponible en rediffusion légale sur internet pendant au minimum 7 jours.
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Dans les tavernes de la ville de Vienne, un plat réconfortant fait l'unanimité. Le tafelspitz est une préparation où la viande de boeuf occupe une place de maître, mais elle n'est rien sans ses accompagnements : haricots, béchamel, épinards à la crème, sauce raifort et ciboulette.
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